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Liebe Gäste!

Alle Jahre wieder ereilt uns nicht nur das besinnliche Weihnachtsfest, sonder kurz darauf auch der Rutsch in ein neues Jahr!

Das Jahr wird zwar ein Neues sein, doch mit kulinarischen Leckerbissen beenden möchten wir es wie bereits seit 2008 in Form eines Menüs in 5 Gängen.
Nach einem herzlichen Sektempfang für unsere Menügäste ab 19:00 Uhr geht es um 20:00 Uhr los.
Wer dann gegen 23:00 Uhr einen Drang zur Bewegung verspürt, kann diesem gerne nachkommen, wenn unser DJ Ant Rockz für den musikalischen Übergang in das Jahr 2012 und die richtige Stimmung bis in die Morgenstunden sorgt.

Wir hoffen wie die vergangenen Male auf regen zuspruch und freuen uns schon auf dieses tolle Ereignis...

Euer CALIFORNIA (Team)

Ab 19:00 Uhr - Einlass mit Sektempfang für Menügäste

Menü-Beginn um 20:00 Uhr

1. Gang | Spanisches Salatensemble
Ruccola-Basilikum-Salat mit frischen Feigen, großen Parmesanraspeln, Pinienkerne und feinem spanischen Serrano Schinken, verfeinert mit Honig-Senf-Balsamico-Dressing, dazu Steinofen-Baguette

2. Gang | Feines Fischgrillgemüse
Rotbarschfilet mit gegrillten Auberginen-, Fetakäse- und Zucchinischeiben, sowie getrockneten Tomaten, verfeinert mit Zitronen-Thymian-Sauce

3. Gang | Cremiges Waldsteak
Argentinisches Roastbeefsteak mit Steinpilz-Gorgonzola-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln

4. Gang | Tarte au chocolat
Feine Schokoladentarte mit Rum verfeinert, dazu frische Mangospalten, serviertmit Schokoladenraspeln

5. Gang | Gruß von der Bar
Fein abgestimmter Digestif-Drink mit Empfehlung von unserer Bar

ca. 23:00h – New Year Party Warm Up
AAllgemeiner Einlass – Party “Open End”